Có lẽ mọi người đều biết tới mật ong, và biết mật ong có các công dụng tuyệt vời như:
Trị ho
Giảm khô mắt
Làm lành vết thương
Bệnh tim mạch
….
Mật ong là gì?
Theo wikipedia thì Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa.
Mật ong tiếng Anh là honey
Mật ong tiếng Nhật はちみつ (蜂蜜)
Thành phần của mật ong thông dụng:
Fructose: 38,2%
Glucose: 31,3%
Sucrose: 1,3%
Maltose: 7,1%
Nước: 17,2%
Các loại đường có khối lượng phân tử cao hơn: 1.5%
Tro: 0,2%
Các chất khác: 3,2%
Chỉ số glycemic của mật ong là từ 31 đến 78.
Khối lượng riêng của mật ong là 1,36 kg/lít (nặng hơn nước 36%).
Thành phần, chất lượng mật ong phụ thuộc vào loài hoa mà ong hút mật.
Mật ong Nhật Bản
Nhật Bản có địa hình đồi núi, rừng, cây xanh bao phủ khắp mọi nơi. Diện tích rừng của Nhật Bản khá lớn. Nhà cửa ở Nhật (trừ chung cư マンション) hầu hết được xây dựng bằng gỗ. Vì sản lượng gỗ ở Nhật lớn.
Rừng, cây xanh nhiều, hoa rừng nhiều nên rất nhiều địa phương ở Nhật nuôi ong lấy mật. Mật ong Nhật Bản hầu hết là mật ong nuôi.
Nhưng vì nuôi tự nhiên, nên mật ong Nhật Bản rất ngon và được ưa chuộng.
Các loại mật ong Nhật Bản
Mật ong Nhật bản được chia làm 2 loại chính: Mật 1 loại hoa và mật nhiều loại hoa
Mật 1 loại hoa là mật được con ong hút từ 1 loài hoa
Mật nhiều loại hoa là mật được con ong hút từ nhiều loài hoa khác nhau.
Dưới đây là một số loại mật ong Nhật Bản
Mật ong hoa れんげ
Là mật ong ong, được người Nhật rất ưa chuộng. Được mệnh danh là vua của mật ong.
Mật ong アカシア cây keo
Cũng là loại mật ong ngon, người Nhật ưa chuộng. Được mệnh danh là nữ hoàng của mật ong
Mật ong trăm hoa
Là loại mật ong, được ong hút từ nhiều loại hoa khác nhau
Mật ong Soba そば
Là mật ong được ong hút từ hoa cây soba
Mật ong そよご
Mật ong トチ
Mật ong オレンジ (cam)
Mật ong クローバー (cỏ 4 lá)
Mật ong ひまわり (hoa hướng dương)
Mật ong レモン (chanh)
Ở Nhật mua mật ong ở đâu được?
1) Mua ở tiệm thuốc Welcia
Loại mật ong Nhật Bản ngon – レンゲ giá 408 yên/ lọ 250 gram.
2) Mua ở các siêu thị
Ở siêu thị nào bán thực phẩm, hầu hết đều bán mật ong
dưới đây là một số hình ảnh ở siêu thị seiyu
Xem thêm: tìm siêu thị seiyu gần bạn
Ở siêu thị seiyu ngoài mật ong Nhật Bản, thì còn có các loại mật ong của các nước khác, trên hình là mật ong Achentina
Mật ong Canada
Mật ong ở Nhật rất phong phú các loại, tùy vào điều kiện và sở thích loại mật ong nào của từng người, để mua loại mật ong Nhật cho phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Để trả lời cho câu hỏi ở Nhật mua mật ong ở đâu được? thì câu trả lời đơn giản nhất là tới siêu thị bán đồ thực phẩm, các tiệm thuốc,..đều có hết. Và nên mua loại れんげ vì loại này được đánh giá là ngon ở Nhật.
