Ở Việt Nam chắc các bạn đã từng ăn đậu rồng, thế sang Nhật thì ở Nhật có đậu rồng không nhỉ? muốn trồng đậu rồng thì làm thế nào?
1. Đậu rồng là gì?
Đậu rồng, hay còn gọi là đậu cánh, là một loại rau phổ biến ở Việt Nam, có hình dáng đặc trưng với 4 cạnh lượn sóng. Đậu rồng giàu protein, vitamin và chất xơ – rất tốt cho sức khỏe.
2. Đậu rồng tiếng Nhật là gì?
Trong tiếng Nhật, đậu rồng được gọi là:
👉 シカクマメ（四角豆）
-
Phiên âm: Shikakumame
-
四角 = “bốn cạnh”, 豆 = “đậu”, nên đây là cách gọi mô tả hình dáng đặc trưng của loại đậu này.
cũng còn gọi là うりずん （urizun）
📌 Ngoài ra, đôi khi còn được gọi là:
-
ウイングビーンズ (Wing beans) – theo tiếng Anh.
3. Đậu rồng có bán ở Nhật không?
Có! Tuy không phổ biến rộng rãi như rau cải hay hành lá, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy đậu rồng tại:
-
Các siêu thị chuyên đồ châu Á như: Gyomu Super, AEON, Hanamasa.
-
Các cửa hàng nông sản địa phương (とれたて市場、地元野菜コーナー)
4. Mua hạt giống, rau đậu rồng ở Nhật
ở Nhật bạn có thể mua hạt giống đậu rồng ở cửa hàng Daiso 100 yên có bán đó nhé.
5. Người Nhật ăn đậu rồng như nào?
Đậu rồng có thể dùng để:
-
Luộc chấm mắm
-
Xào thịt bò, xào tỏi
-
Trộn gỏi
-
Làm salad hoặc nấu canh
Tại Nhật, đậu rồng thường được dùng trong các món ăn Okinawa như:
-
四角豆の天ぷら (đậu rồng chiên tempura)
-
四角豆の味噌和え (trộn với tương miso)
Với người Việt thi món đậu rồng xào thịt bò thì thôi rồi, ngon, ăn rất cuốn luôn.
