Nói tới món ăn mùa đông, món ăn đường phố bình dân ở Nhật thì có lẽ không thể không nói tới món oden của Nhật Bản.
Món oden tiếng Nhật là おでん
Món oden là món ninh hầm nhiều giờ, nguyên liệu không thể thiếu đó là trứng luộc (卵) và của cải (大根)
Nguyên liệu phổ biến của nồi oden
Muối, Đường, Hondashi
Nước dùng
Xì dầu
Sake
Trứng
Rong biển konbu
Củ cải
Konnyaku
Đậu phụ chiên
Vỏ đậu chiên
Bánh nếp mochi
Chả cá chiên
Xúc xích
Chả cá chikuwa
Cách nấu món oden của Nhật
Cho các nguyên liệu trên vào nồi, ninh, hầm tới khi nhừ là xong, nêm cho vừa vị
Mua món oden ở đâu?
tới Conbini Seven, Family, Lawson,…chẳng hạn, đều có bán oden
Ở conbini thì oden thường được xiên vào que để dễ đưa cho khách hàng.
Ngoài ra tự nấu món oden, thì cách đơn giản là tới siêu thị mua các gói oden chuẩn bị sẵn về nấu
Chỉ hơn 100 yên 1 gói, bán ở siêu thị
Loại này là 408 yên/gói
Hoặc loại như này
Đây là chả cá nấu món oden.
Với những ngày lạnh giá ở Nhật, ăn miếng oden sẽ thấy ấm áp. Rất nhiều bạn Việt Nam nghiện món này đó nha, ăn rồi sẽ thấy nó tuyệt vời như thế nào.
Chúc bạn có trải nghiệm món oden tuyệt vời!
